ブルーベリーはたくさん収穫できます。特にラビットアイ系は食べるのも限度がありますのでジャムを作っています。１ｋｇ程度を目安にジャムを作り、無くなればまた作るという繰り返しをしています。ちなみに、ハイブッシュ系は大粒で食味に優れているので生で食べるのがお勧めです。冷凍にしておいて食べたいときにそのまま食べてください。   用意するもの ブルーベリー　　１ｋｇ 砂糖　　　　　　４００ｇ 蜂蜜　　　　　　大さじ１杯  さっと水洗いして水気をとったブルーベリーと砂糖をナベに入れて１５分間煮込みます。 これでできあがりますが、アクが出るのでとってください。 火を止めたら蜂蜜を加えてできあがりです。 無添加なので瓶に詰めたら後は冷蔵庫に保存してください。 ブルーベリージャムはヨーグルトに良く合いますし、牛乳に混ぜても美味しいです。     用意するもの 広口ガラス瓶 ブルーベリー　　　１．０�` 氷砂糖　　　　　　２５０�c （量は好みです。）　 ホワイトリカー　　１．８�g さっと水洗いして水気をとったらガラス瓶にホワイトリカー・ブルーベリー・氷砂糖を入れるだけ。 出来れば１年寝かし、次の年にブルーバリーを取り出したら１週間ほど土用干しをしましょう。 アルコール分が飛んで干しぶどうみたいになりますのでサラダに混ぜれば最高です。   用意するもの ブルーベリー　５０〜１００ｇ 蜂蜜　　　　　　大さじ２杯 プレーンヨーグルト　２００ｍｌ   さっと水洗いして水気をとったら蜂蜜と混ぜて冷やしてください。 器にヨーグルトを入れたらその上にブルーベリーを乗せてできあがり。