クリタケ 
(撮影・間々田正夫)  
クリタケは晩秋のキノコで、アカモタシ、クリモタシ、アシナガなどの地方名があり親しまれているキノコです。
クリタケは晩秋のキノコで、アカモタシ、クリモタシ、アシナガなどの地方名があり親しまれているキノコです。
ワンポイント 
クリタケは晩秋のキノコで広葉樹、クリ、コナラ、ナラの切り株や倒木に発生します。アカモタシ、クリモタシ、アシナガなどの地方名があり親しまれているキノコです。この季節は山全体が落ち葉に覆い隠され色が似ているので見つけるのが大変かもしれません。切り株や倒木に密生し株状になっていますので丁寧に見つけてください。笹のヤブの中にもときどき切り株がありますので面倒がらず見つけましょう。一度見つけておけば毎年収穫できますよ。写真は少し遅かったのですが、炒め物、天ぷら混ぜご飯などの他、麺類(ウドンやけんちん汁)にも良いです。 
食べられるキノコ集
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