（撮影・間々田正夫）

ワンポイント アカモミタケはモミの木の周りに発生する味の良いキノコです。よく似たキノコでアカマツ林に発生するアカハツがありますが、これに似た毒きのこがないためポピュラーなキノコです。アカモミタケは傷を付けると朱紅色の乳液が出て変色はしませんが、アカハツは傷を付けてしばらくおくと青緑色に変わります。このキノコは非常に見つけやすく、誰にでも採れるキノコです。どちらも形が崩れにくいので、キノコご飯、炒め物、フライなどに良く合いますが、１番はひもかわでしょう。